用途廣泛的迷迭香，直接采2、3片葉子放入口中咀嚼，可消除口臭;烹調(diào)肉類或海鮮時，加幾片干燥或新鮮的葉子，可去除腥味;它的芳香氣味，還被認(rèn)為有增強(qiáng)記憶的功效;迷迭香枝條的可塑性強(qiáng)，也適合栽培成姿態(tài)優(yōu)雅的盆景。如果您有光線充足的陽臺，試著種盆迷迭香吧，它可是比熏衣草還好種喔!

 

    種子繁殖

 

    可用紙巾催芽法，一般于早春溫室內(nèi)進(jìn)行育苗。土法育苗、穴盤育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦，床土應(yīng)整碎耙平，施足發(fā)酵底肥，澆足底水。撒播或條播均可。但種子盡量稀播，或與細(xì)干土拌勻，播于苗床上，澆小水，使種子與土壤充分接觸。種子具好光性，將種子直接播在介質(zhì)上，不需覆蓋，在畦面上搭小拱棚，既保證地溫，又使土壤表層不易板結(jié)。種子靠苗床底水發(fā)育，但要一直保持土壤表層濕潤。待芽頂出土，再澆水，以小水勤灌為原則。種子發(fā)芽適溫為15-20攝氏度。約2-3周發(fā)芽。當(dāng)苗長到10厘米左右，大約70天，即可定植。穴盤育苗的，將草炭、蛭石按3:1的比例混勻，即可播種。上覆一薄層蛭石，澆一次透水。上搭小拱棚，其后管理同土法育苗。不同的是，待迷迭香出苗后，要時常移動穴盤，以免根沿著穴盤下方的孔，扎入地下，定植時傷根。如把穴盤放在架上，就無此必要了。迷迭香芽率很低，一般只有10%-20%，而且，在第一年，迷迭香的生長極為緩慢，即使到了秋季，植株大小比剛定植時的植株大不了很多，形成大批產(chǎn)量要在2-3年以后，速度很慢。所以，生產(chǎn)上一般采用無性繁殖方式。但由種子開始栽培的，氣味較芬芳，故采用何種繁殖方式，要視需要而定。

 

    定植

 

    為保證迷迭香的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，宜選用陽光充足的酸性砂壤土地定植，定植前施足腐熟有機(jī)肥。定植株行距為50厘米×35厘米。

 

    管理

 

    定植后要及時澆水并進(jìn)行中耕鋤草。為刺激分枝，增加產(chǎn)量，要適當(dāng)進(jìn)行摘心。迷迭香并不是很耗肥的植物，每3個月施一次復(fù)合肥即可。  

  

     采收

 

    人們常利用迷迭香枝葉，而迷迭香枝葉適時采收是非常重要的，采收時間間距應(yīng)視生長季節(jié)而定，旺季密收，淡季稀收。一般當(dāng)迷迭香的主莖高20—30厘米時，即可采收嫩尖食用;而在南方地區(qū)，通常一年四季均可采收，北方利用保護(hù)地也可做到周年供應(yīng)。值得一提的是，迷迭香采收后若不是立刻使用，最好烘干封存，以免它的香氣散失。



 

 

    防害

 

    種植迷迭香應(yīng)注意時常通風(fēng)、保持涼爽，光照要能充足，水肥適量，需避免高溫多濕氣候及環(huán)境，病蟲害最容易發(fā)于不通風(fēng)，且陽光照不到的隱匿地點(diǎn)。平時應(yīng)注意修剪，剪掉過多和老化的枯枝葉，并隨時撿掉盆土表面的枯枝葉，以免招來病蟲害，影響迷迭香生長。

 

    跟大多數(shù)的香料植物一樣，迷迭香喜歡日照充足的場所，全日照或半日照都可以。栽培介質(zhì)要排水良好，盆栽栽培時，可以市售栽培土混合蛭石及珍珠石(約2:1:1)使用，如果栽培介質(zhì)排水不良，易因澆水過多而引起根腐，并導(dǎo)致葉片大量掉落。如果是買市面上販?zhǔn)鄣呐柙?，建議回家后最好能更換成排水較佳的介質(zhì)。生育適溫約8-28度，在臺灣栽培，只要避開長期雨淋，都可生長良好。迷迭香的枝條生長快速，最好能定期修剪，以維持較好的株型及生長勢。