（地瓜）涼薯的栽培品種

 

1.早熟種:植株生長勢中等，葉片較小，塊根膨大較早，生長期較短。塊根扁圓或紡錘形，皮薄，纖維少，單根重0.4~1千克，鮮食或炒食。其品種有貴州黃平?jīng)鍪?、四川遂寧涼薯、成都牧馬山?jīng)鍪?、臺灣馬來種、廣東順德沙葛等。

2.晚熟種:植株生長勢強，生長期長，塊根成熟較遲。塊根扁紡錘形或圓錐形，皮較厚，纖維多，淀粉含量高，水分較少，單根重1~1.5千克，大者可達(dá)5千克以上。適于加工制粉。常用的品種有廣東湛江大葛薯、廣州郊區(qū)遲沙葛、臺灣圓錐形種等。

 

（地瓜）涼薯種子處理

 

涼薯種子堅硬，干籽播種發(fā)芽慢而不整齊，生產(chǎn)上多采用催芽播種。催芽前應(yīng)精選種子，選老熟、飽滿而新鮮的作種。催芽時先浸種10~12小時，吸水膨脹后放在25~28℃的溫箱中催芽，每天取出漂洗1次，經(jīng)4~5天選已萌芽的種子播種，分2~3次播完。

 

地瓜種子播種

 

由于地瓜生長期較長，所以北方地區(qū)應(yīng)盡早播種。行株距20~25厘米，每穴播種子3~4粒，播種后再蓋上草木灰，每畝用種量2.5公斤左右。豆薯種子種皮堅實，播前用30℃的溫水浸泡3~4小時，置于25℃~30℃的溫度下催芽。待芽初出即進行播種。

 

地瓜及時間苗，合理施肥

 

播種后15天幼苗出土。第一對基生葉出現(xiàn)后進行間苗、補苗，每穴留苗1~2株，最后定苗1株。將薄膜扎洞，引幼苗出膜，在幼苗基部將地膜蓋緊壓嚴(yán)，補苗要及時。選擇陰天將幼苗帶土團移栽。苗期要及時松土除草和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發(fā)，到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。

 

地瓜整枝和搭架

 

當(dāng)涼薯苗長到30厘米高時，每穴插小山竹1根，將相鄰的豆薯苗扎在一起讓藤爬上架。當(dāng)蔓長到1米多高時要打頂，以免消耗養(yǎng)分。涼薯除留種外，每節(jié)出現(xiàn)的側(cè)枝和花序要及時摘除，保留其葉片，以進行光合作用，否則會影響涼薯塊根的膨大，降低產(chǎn)量及品質(zhì)。

 

地瓜適時采收

 

涼薯播種4個月后，塊根已膨大，即可開始采收，但這時產(chǎn)量不高，為求豐產(chǎn)，宜延遲1個月采收。但若采收過遲，又會使品質(zhì)下降。因此應(yīng)適時采收。