一、培育壯苗
1、選用良種
對(duì)于油菜的選種要考慮品種是否具有耐寒、耐旱、抗菌核病等特性。油菜菜籽的選擇方面可以分為，純種常規(guī)菜籽和雜交菜籽，對(duì)于常規(guī)菜籽的要求為：純凈度不應(yīng)該低于98%，發(fā)芽率要高于92%；對(duì)于雜交菜籽的要求為：純凈度要高于97%，發(fā)芽率也要高于85%。想要建立高效的油菜運(yùn)作模式，首先要根據(jù)本地具體的地質(zhì)氣候選擇相應(yīng)的油菜品種。在一些環(huán)境相對(duì)來說比較惡劣的地區(qū)，在油菜菜籽的的選擇上要多加考慮環(huán)境氣候因素，則要偏重選擇更為抗旱、抗寒的品種。例如在內(nèi)蒙古、青海、甘肅等地區(qū)種植油菜是就要多加考慮此因素。具體可選的品種有青雜5號(hào)，該品種含油量高達(dá)45%，畝產(chǎn)可達(dá)300kg，是近年來研制成功的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)春性油菜雜交種，非常適合在我國(guó)2000m以上高海拔地區(qū)種植，有較好的抗旱、抗寒的特性。
2、整好苗床
苗床要選擇通風(fēng)向陽，土壤肥沃疏松，靠近水源的地塊，整地精細(xì)。苗床整地要求作到“平”、“細(xì)”、“實(shí)”。油菜的種植主要是在水澆地上，在春種是要特別注意田地的墑情，若是出現(xiàn)干旱，要先澆水。然后要對(duì)田地塊進(jìn)行精細(xì)的整理，具體就是疏松土壤，保持土壤內(nèi)的空氣含量，做到下實(shí)上松，只有這樣才能更好地讓油菜籽發(fā)芽生長(zhǎng)。在肥料的施用上要保證每畝投放1500～2000kg的有機(jī)肥作為底肥。
3、適時(shí)播種。
油菜對(duì)播種期的反應(yīng)非常敏感。所以決定播種期是栽培油菜的重要問題。油菜發(fā)芽出苗和發(fā)根長(zhǎng)葉，均需要一定的溫度條件。發(fā)芽適溫需要日平均溫度16-22℃，幼苗出葉也需要10-15℃以上才能順利進(jìn)行。另外，還要保證移栽后至少還有40-50天的有效生長(zhǎng)期才能進(jìn)入越冬。
4、苗床管理。
移栽前一天應(yīng)澆透“起身水”，便于拔苗，少傷根系。在肥料運(yùn)籌上，掌握“前促、中控、后穩(wěn)”原則，在播前施足基肥的基礎(chǔ)上，三葉期結(jié)合定苗追好苗肥，一般每畝追清水糞20-30擔(dān)或尿素2-3公斤，促進(jìn)開葉發(fā)苗，移栽前5-6天每畝施尿素7.5公斤作起身肥，有利于栽后早發(fā)苗。及時(shí)防治病蟲害，蚜蟲、菜青蟲是油菜秧田的主要蟲害，及時(shí)用藥防治，同時(shí)要清除苗床四周雜草，以減少蟲源，移栽前3-4天全面用好一次“起身藥”，以防將害蟲帶入大田。
二、適時(shí)移栽
1、施足基肥
油菜植株高大，需肥量多，應(yīng)重視基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，進(jìn)而影響植株的生長(zhǎng)乃至油菜的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。基肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，為油菜一生需肥打好基礎(chǔ)。一般每畝施有機(jī)肥2000公斤，45%通用型復(fù)合肥25-30公斤或36%的復(fù)合肥（15-10-11）30-40公斤，硼肥0.5-1公斤。施用方法：結(jié)合耕翻整地將有機(jī)肥、復(fù)合肥與硼肥深施，切忌施肥過淺，以免造成油菜中后期脫肥。
2、適時(shí)移栽
合理密植，苗齡30-35天，綠葉5-6片，根粗5-6毫米時(shí)，大壯苗帶土、帶肥、帶藥移栽，不栽高足苗、彎足苗、瘦弱病害苗。移栽規(guī)格50cm×20cm，每畝定植7000株左右，邊覆土邊移栽，移栽完后及時(shí)澆定根水，油菜移栽后3天，查缺補(bǔ)苗。
三、合理追肥
除了在準(zhǔn)備田地時(shí)要在土地里邊追加底肥以外，在油菜的生長(zhǎng)周期里邊也要不斷地對(duì)油菜進(jìn)行科學(xué)合理的施肥工作。首先是等到田間油菜長(zhǎng)到3～4葉時(shí)一次性訂葉時(shí)要一次性追加尿素，具體用量為每畝地2.5kg。另外在油菜的花期，為了防止葉面發(fā)黃，花蕾脫落等現(xiàn)象也要追加肥料。具體為磷酸二氫鉀0.1kg，硼肥0.05kg，水15kg，均勻混合后噴灑油菜葉面。
1、苗肥：早施、勤施苗肥，及時(shí)供應(yīng)油菜苗期所需養(yǎng)分，利用冬前短暫的較高氣溫，促進(jìn)油菜的生長(zhǎng)，達(dá)到壯苗越冬，為油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。苗肥可可分苗前期和苗后期兩次追肥。苗前期肥在定苗時(shí)或5片真葉時(shí)施用，一般每畝施5-6公斤尿素，在缺磷鉀的土壤中，如基肥未施磷鉀肥，應(yīng)補(bǔ)施磷鉀肥；苗后期追肥應(yīng)視苗情和氣候而定。一般每畝施用高氮復(fù)合肥8-10公斤。春性強(qiáng)的品種或冬季較溫暖的地區(qū)宜早施，冬季氣溫低或三熟油菜區(qū)可適當(dāng)晚施。
2、薹肥：油菜薹期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，植株迅速抽薹、長(zhǎng)枝，葉面積增大，花芽大量分化，是需肥最多的時(shí)期，也是增枝增莢的關(guān)鍵時(shí)期。因此要根據(jù)底肥、苗肥的施用情況和長(zhǎng)勢(shì)酌情穩(wěn)施薹肥。基、苗肥充足，植株生長(zhǎng)健壯，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脫肥趨勢(shì)的應(yīng)早施薹肥。一般每畝施用高氮復(fù)合肥15-20公斤。施肥時(shí)間一般以抽薹中期，薹高15-30厘米為好。但長(zhǎng)勢(shì)弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰；長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的可在抽薹后期，薹高 30-50厘米時(shí)追施，以免花期瘋長(zhǎng)而造成郁閉。
3、花肥：油菜抽薹后邊開花邊結(jié)莢，種子的粒數(shù)和粒重與開花后的營(yíng)養(yǎng)條件關(guān)系密切。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；對(duì)早熟品種不施，或在始花期少施；花期追肥可以葉面噴施，在開花結(jié)莢時(shí)期噴施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氫鉀。另外，可在苗后期、抽薹期各噴施一次0.2%硼砂水溶液，防止出現(xiàn)“花而不實(shí)”的現(xiàn)象，提高產(chǎn)量。
四、灌溉與排水
合理灌排是保證油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。油菜生育期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)體大，植葉繁茂，結(jié)實(shí)器官多，一生中需水量較大，油菜產(chǎn)區(qū)一般秋、冬、春降雨偏少，土壤干旱，不利于播種出苗和培育壯苗。北方地區(qū)冬季干旱，常使凍害加重，造成死苗。南部地區(qū)后期雨水偏多，造成漬害或澇害。因此，必須根據(jù)油菜的需水特點(diǎn)，因地制宜，及時(shí)灌排。
五、科學(xué)打尖（打頂）
油菜移栽后45－50天，植株頂端出現(xiàn)花蕾時(shí)應(yīng)適時(shí)打尖，促使油菜產(chǎn)生更多粗壯的一次分枝，形成優(yōu)良的群體結(jié)構(gòu)，獲取最佳產(chǎn)量，花蕾要在現(xiàn)蕾之后抽苔之前的縮基段生長(zhǎng)階段人工摘除，打尖后植株留有8－9片葉片。過早花蕾未分化完成，生長(zhǎng)量不足，不利油菜生長(zhǎng)，過晚，油菜已抽苔，不能形成優(yōu)良的群體結(jié)構(gòu)，易形成高節(jié)位分枝，生長(zhǎng)后期易折斷倒伏。
六、病蟲害防治
病蟲害方防治工作主要分為蟲害以及病害。下邊我們分別做詳細(xì)介紹：
病害：
油菜的病害主要就是油菜的菌核病，這種病可在油菜幼苗期到成熟期都可發(fā)作，多發(fā)于莖基部，長(zhǎng)條形凹陷患處。這種病菌不僅影響油菜的產(chǎn)量，并且對(duì)油菜的品質(zhì)以及產(chǎn)油量都有較大的影響。具體防治措施應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，藥物防治為輔。具體內(nèi)容為：農(nóng)業(yè)輪作中，要做好菌核病菌的防治工作，要選用優(yōu)質(zhì)的對(duì)菌核病菌有較強(qiáng)抗力的油菜品種，做好合理施肥，以及土水灌溉等工作。藥物防治方面主要是，在播種前有懸浮種衣劑進(jìn)行包衣，具體規(guī)格為濃度為2.5%的懸浮種衣劑1000毫升與100kg種子進(jìn)行包衣。除此之外在花蕾期或是初花期用濃度為20%的菌核凈700倍溶液進(jìn)行葉面噴灑，噴灑次數(shù)應(yīng)該大于等于三次，具體情況根據(jù)本地種植情況來決定。
蟲害：
油菜的蟲害主要有小菜蛾，蚜蟲，菜青蟲，跳甲等。個(gè)別地區(qū)有不同的蟲害，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行防治工作。首先為了防治蟲害，在油菜播種前就應(yīng)該進(jìn)行藥物拌種工作，可以利用濃度為70%的銳勝可散性粉劑500克與100kg種子進(jìn)行拌種。在油菜發(fā)芽后生長(zhǎng)過程中要進(jìn)行藥物的噴灑，具體可用殺滅菊酯500ml，安硫磷500ml，加水溶成1000倍溶液進(jìn)行噴藥工作。根據(jù)蟲害情況可以適當(dāng)加大藥劑。
七、適時(shí)收獲