琉璃苣的嫩莖葉具有黃瓜香味，有多種芳香簇化合物和硅酸。用莖葉制成拌沙拉的調(diào)味汁，芳香宜口，具有利尿作用。放于泡菜中，能使泡菜長久貯存且誘人清香。其花可作蜜餞，也可點綴蛋糕和其他糕點。  

 

琉璃苣種子播種

 

琉璃苣可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護地栽培可根據(jù)需要全年進行。琉璃苣種子為小堅果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1~2天，每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過的種子采取穴播，播于整好的苗床中。梅穴播種3~4粒，每平方需種0.5~0.7克，播后覆細土，厚度為2~3cm。 

 

琉璃苣的種植技術(shù)

 

1、定植：育苗移植在3～5片真葉時定植，株距20～30厘米，行距30～40厘米，種植后澆透水。

2、管理：苗期進行除草、松土，直播苗于3片真葉時間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長期保持田間濕潤，開花后減少澆水，一般無病蟲危害，不使用農(nóng)藥。

 

琉璃苣的價值

 

歐洲人使用了七百年的普通藥草琉璃苣(borage)經(jīng)科學(xué)家研究證明有治療癌癥的效果。琉璃苣又名starflower，富含γ-亞麻酸(GLA)(gammalinoleicacidorgla)成份，這成份有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長，進而阻擋惡性瘤的擴散。

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，混合使用γ-亞麻酸(GLA)和乳癌藥“塔莫克西芬”(tamoxifen)，會增加病人對癌癥藥的反映速度。他們在“國際癌癥季刊”發(fā)表論文說，混合服用這兩種藥劑的病人，比僅服用“塔莫克西芬”的病人，對藥物的反應(yīng)較快。根據(jù)此一實驗，科學(xué)界認為γ-亞麻酸(GLA)配合“塔莫克西芬”，對內(nèi)分泌敏感的某些形態(tài)的乳癌病人應(yīng)該很有幫助。琉璃苣是天然取得γ-亞麻酸(GLA)的極佳來源，它的種子百分之二十四都是這種酸的成份。

另外，櫻草花(eveningprimrose)油也富含這種成份。櫻草花通常用來治療月經(jīng)來臨之前的毛病。科學(xué)家說，中古時代的人時常把琉璃苣當作三餐食物，通常種來賞花，同時供癌癥研究與治療用，最好的一點是γ-亞麻酸(GLA)本身沒什么不良副作用。