甜菜，又名菾菜，是二年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個(gè)主要糖來源，藜科，分為野生種和栽培種。栽培種有4個(gè)變種:糖用甜菜，葉用甜菜，根用甜菜，飼用甜菜。甜菜渾身都是寶。

 

甜菜選地與整地

 

因甜菜是一種直根系喬木，原生在巖石縫隙之中，主根較長，故地勢應(yīng)以排水良好的半山坡地箐邊或透水性較好的平地，為蔭濕環(huán)境最好，若無蔭濕環(huán)境條件則應(yīng)有澆灌條件。（包括挑水澆灌，土質(zhì)以腐殖質(zhì)較多的石子地、砂壤、紫色土等地最好。淺翻深松，及時(shí)振壓，做到上實(shí)下暄，最好是伏秋整地，連續(xù)作業(yè)，及時(shí)鎮(zhèn)壓，防止跑墑。翻地深度25厘米，深松35厘米，打破梨底層，達(dá)到土層松軟， 沒有夾干層和大土塊。

 

甜菜種子處理和催芽播種

 

甜菜原產(chǎn)地采收成熟果實(shí)，用編織袋之類的東西裝起來捂10天左右，使其后熟和果肉腐爛，便于清水搓洗，清洗干凈的甜菜種子最好用通透性較好的竹籮（或能保溫的塑料箱）等裝上河沙（河沙也要稍粗一點(diǎn)的，能透水的），一層沙一層種子堆捂起來進(jìn)行催芽，10多天后胚根就開始噴出即可播種。甜菜種子的出芽十分不整齊，短的一般30-40天，長的可達(dá)90多天甚至上百天的，在27度的恒溫條件下，一個(gè)月基本出齊，發(fā)芽率達(dá)到62%。

 

甜菜適時(shí)早播

 

適時(shí)早播，可延長甜菜生長期，是甜菜獲得豐產(chǎn)的重要措施，試驗(yàn)證明，在適宜播種期內(nèi)，播種每晚1天，塊根減產(chǎn)20-50公斤，因此一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件，適時(shí)早播，不誤農(nóng)時(shí)。早播可延長生長期，提高產(chǎn)量;抓住墑情保全苗;培育壯苗增強(qiáng)抗病抗蟲能力;培育壯苗增強(qiáng)抵抗風(fēng)、凍等自然災(zāi)害的能力。一般年份，黑龍江中西部適宜播種期為:直播4月15日-25日，紙筒育苗點(diǎn)籽4月1日-4月10日。

 

甜菜合理密植

 

合理密植發(fā)揮群體優(yōu)勢是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，合理密植后可提高甜菜對土壤養(yǎng)份及化肥的利用率，降低水分蒸發(fā)，充分利用光能，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。通過試驗(yàn)，密度為3000株時(shí)，畝產(chǎn)為3.778噸;密度為6000株時(shí)，畝產(chǎn)為4.381噸，增產(chǎn)率為15.9%,畝增產(chǎn)甜菜603公斤。試驗(yàn)結(jié)果說明，合理密植是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。東北地區(qū)甜菜的最佳密度為每畝5600株;行距66厘米，株距18厘米。

 

甜菜配方施肥

 

科學(xué)的施肥方法應(yīng)該是農(nóng)家肥和化肥混施，氮、磷、鉀合理配方施用;底肥、種肥結(jié)合施用。每畝施用農(nóng)家肥2000公斤以上，配合施用甜菜專用肥50公斤。自己配肥，合理方法是:尿素12公斤，磷酸二銨25公斤，硫酸鉀13公斤，茄子不能用老芽嫁接因?yàn)槿绻寥婪柿Σ蛔?，可按比例增施。如土壤缺硼，?yīng)補(bǔ)施硼肥，每畝葉面噴施硼砂0.5-1.0公斤。

5、病蟲草害防治。甜菜褐斑病由真菌侵染引起，是一種嚴(yán)重危害甜菜生產(chǎn)的世界性病害，我國各地均有發(fā)生。一般發(fā)生可使塊根減產(chǎn)20%-30%;嚴(yán)重發(fā)生地塊可減產(chǎn)50%以上。應(yīng)該主動(dòng)防治，及時(shí)防治，科學(xué)防治，確保甜菜豐收。發(fā)病時(shí)間為6月中下旬到8月中下旬。經(jīng)常到地塊觀察，統(tǒng)計(jì)發(fā)病率，首批病株率達(dá)到3-5%或田間出現(xiàn)中心病株時(shí)，開始噴第一次藥，也就是說剛發(fā)現(xiàn)有少量病斑時(shí)必須及時(shí)噴藥，7天左右噴第二次，連噴三次以上，病害可得到有效控制。蟲害也要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)噴藥，見蟲噴藥，立即殺滅，草地螟、甘藍(lán)夜盜消滅在三齡以前，內(nèi)吸劑和觸殺劑配合使用。及時(shí)除草，疏松土壤，提高地溫，可大幅度提高產(chǎn)量。

 

甜菜經(jīng)過多年的人工試驗(yàn)栽培，獲得了初步成功，通過觀察和記錄，掌握了甜菜的全生育過程，如花、葉芽萌發(fā)、開花結(jié)果、種子成熟等的時(shí)間。生育期間的三大特點(diǎn)：苗期生長特緩，要注意夏梢抽生與成樹的關(guān)系，食用芽一年內(nèi)可多次采摘，且越采越發(fā)等，從而指導(dǎo)人工種植成功，總結(jié)出了人工栽培技術(shù)，具有重要的開發(fā)前景和價(jià)值。同時(shí)把原僅產(chǎn)于紅河流域的物種引種到了瀾滄江流域，并獲得成功，為我市的“特色農(nóng)業(yè)”拓寬了區(qū)域。通過人工栽培，有利于物種的保護(hù)，挽救珍稀植物，保護(hù)生命，取得了明顯的社會效益。 通過人工栽培，增加了甜菜產(chǎn)量和產(chǎn)值，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一個(gè)渠道，把資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢，成為寧洱縣農(nóng)業(yè)開發(fā)中的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)。