黑枸杞即黑果枸杞。 黑果枸杞蒙名為“喬諾英- 哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。原產(chǎn)地為青海海西州柴達(dá)木盆地周邊,主要分布于都蘭縣香日德、諾木洪和德令哈、格爾木等地區(qū)的戈壁荒灘上，這里的緯度為北緯 35°~38°，海拔2600~3300 m，年降雨量30~80 mm，年均溫4.6~4.8℃的地區(qū)，冬天寒冷，夏天高溫，光照強(qiáng)，晝夜溫差較大，自然生境條件一般較為嚴(yán)酷。獨(dú)特的環(huán)境造就了有機(jī)黑枸杞喜陽(yáng)、耐寒、耐旱、耐堿、耐瘠薄的生活特性和極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，栽植以肥沃、地勢(shì)高燥排水良好的弱堿性沙壤土為佳，自然壽命在40-60年。，黑果枸杞多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國(guó)西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素-天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OPC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍(lán)莓含OPC330~3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”。
育苗技術(shù)
采種
種實(shí)調(diào)制及種子貯藏黑果枸杞采種期為7. 11 月, 當(dāng)果實(shí)由綠變紫黑色時(shí)就要及時(shí)采摘, 并隨即登記, 運(yùn)往指定地點(diǎn)。采種后將種子采取紗布包裹水洗脫粒法, 后再用細(xì)籮濾洗。干燥采用涼干或早晚太陽(yáng)曬干, 忌曝曬。凈種采用人工凈種法。種子調(diào)制后用纖維袋于干燥、通氣處貯藏。
種子質(zhì)量的測(cè)定
種子質(zhì)量除了調(diào)查種子來(lái)源是否優(yōu)良以外, 還要檢驗(yàn)種子的凈度、千粒質(zhì)量、發(fā)芽率、生活力、優(yōu)良度、含水量和重量等。主要的是要檢驗(yàn)測(cè)定種子的發(fā)芽率。其方法采用試驗(yàn)室樣品發(fā)芽法測(cè)定。種子優(yōu)良度根據(jù)種子外觀和內(nèi)部解剖狀況判斷種子優(yōu)劣程度。
繁殖方法用種子繁殖為主, 也可用扦插和根蘗繁殖。
選地與整地
選擇地勢(shì)平坦、灌溉方便、土質(zhì)肥厚、pH值8 以下, 堿鹽量不超過(guò)0. 3%的土地。施廄肥2 000~ 3 000kg / 667 m2 , 秋季深耕20~ 30 cm, 并澆冬水。翌春淺耕細(xì)耙, 做畦寬1. 2 m。
種子繁殖
播前把貯備的種子用40 . 溫水浸種24 h以提高發(fā)芽率, 一般發(fā)芽率在90%左右。播種期在3 月下旬至4 月中旬。條播按行距30 cm 開溝, 溝深0. 5~ 1 cm, 種子摻些細(xì)沙混勻, 均勻播入溝內(nèi), 稍覆細(xì)沙, 輕鎮(zhèn)壓后澆水, 保持土壤濕潤(rùn), 每隔1~ 2 d 小水淺灌1 次, 溫度在17~ 21 . 時(shí), 5~ 7 d出苗。播種量1~ 1. 5 kg / 667 m2 , 產(chǎn)苗4 萬(wàn)~ 5 萬(wàn)株/ 667 m2。若無(wú)澆水條件或水源不足時(shí), 播后稍覆細(xì)沙及土, 然后用塑料地膜覆蓋, 在再地膜上面全面覆土1. 5~ 2 cm, 以透不進(jìn)陽(yáng)光為宜, 每天觀察, 待種芽透地皮時(shí)選陰雨天氣全部揭去地膜。這樣, 可有效保存土壤水分, 避免地膜提溫而造成的水分蒸發(fā)、土壤干涸。從而解決播種深而窩芽、播種淺而燒芽的矛盾。這種在具體育苗生產(chǎn)中總結(jié)出來(lái)的方法, 在臺(tái)塬等水源不足的地方對(duì)于細(xì)小種子品種育苗, 是非常實(shí)用的。
田間管理
( 1) 中耕除草: 種子出苗后要進(jìn)行松土除草, 1 年內(nèi)4~ 6次, 結(jié)合灌水進(jìn)行松土除草。
( 2) 灌水: 根據(jù)土壤濕度情況適時(shí)灌水, 一般1 年內(nèi)4~6 次。
( 3) 間苗: 6 月間當(dāng)苗高3~ 5 cm 時(shí), 間疏弱苗和過(guò)密苗。7 月中旬左右進(jìn)行定苗, 留苗株距10~ 15 cm, 留優(yōu)去劣, 去弱留強(qiáng)。
( 4) 追肥: 結(jié)合灌水于6 月中下旬追施速效氮肥1~ 2 次, 7 月中下旬再追肥1 次。
( 5) 病蟲防治: 蟲害有蚜蟲、枸杞負(fù)泥蟲、枸杞白粉病、煤煙病等, 可用40%氧化樂(lè)果0.1%藥液和多菌靈0.1%藥液等藥劑噴霧防治。
黑枸杞采收加工
黑枸杞子的采收要在芒種至秋分之間。及時(shí)采摘成熟果實(shí)，陰干或晾曬，不宜曝曬，以免過(guò)分干燥，并注意不要用手揉，以免影響質(zhì)量。夏季伏天多雨時(shí)可用暖火烤干。
黑枸杞三年掛果，五年進(jìn)入盛果期，其整形必須在定植的前三年完成。定植當(dāng)年在高度30-40厘米左右短截全部枝條，留4-5個(gè)發(fā)育良好的主枝，此為第一層，然后每30-40厘米左右留一層，每層留3-5個(gè)主枝條，最終將整個(gè)樹形修剪成一個(gè)三至四層的傘狀形態(tài)， 在此基礎(chǔ)上每年對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜粽?。?jīng)過(guò)這樣的修剪整形，每棵黑枸杞可有幾十株結(jié)果的骨干枝條，可相對(duì)保持產(chǎn)量。修枝對(duì)提高產(chǎn)量，培養(yǎng)大果球枸杞子很重要。